Nên mua bếp từ hay bếp hồng ngoại là câu hỏi được nhiều gia đình quan tâm khi trang bị bếp điện hiện đại. Cả hai loại bếp đều có những ưu điểm riêng biệt và phù hợp với nhu cầu sử dụng khác nhau. Việc lựa chọn đúng loại bếp sẽ giúp tối ưu hóa trải nghiệm nấu nướng và tiết kiệm chi phí lâu dài. Sơn Hà sẽ phân tích chi tiết để giúp bạn đưa ra quyết định thông minh nhất cho gian bếp gia đình.

1. So sánh nguyên lý hoạt động bếp từ và bếp hồng ngoại

Để hiểu rõ sự khác biệt giữa hai loại bếp, trước tiên cần nắm vững cách thức vận hành của từng loại.

Bếp hồng ngoại vận hành dựa trên nguyên lý bức xạ của tia hồng ngoại. Khi dòng điện đi qua, lõi điện bên trong được đốt nóng, truyền nhiệt ra mặt bếp rồi làm nóng đáy nồi để nấu chín thực phẩm. Vì nhiệt lan tỏa ra môi trường nên không gian bếp cũng trở nên nóng khi sử dụng. 

Trong khi đó, bếp từ hoạt động theo nguyên lý cảm ứng từ. Dòng điện chạy qua cuộn dây đồng đặt dưới mặt kính tạo ra từ trường, làm nóng trực tiếp đáy nồi để nấu chín thức ăn. Do nhiệt tập trung vào dụng cụ nấu nên khu vực xung quanh bếp hầu như không bị nóng.

Nguyên lý hoạt động của bếp từ và bếp hồng ngoại

>>> XEM THÊM:

• Bếp từ là gì? Phân loại, cấu tạo, nguyên lý hoạt động
• Có nên thay mặt kính bếp từ? Cách thay mặt kính bếp từ tại nhà

2. Đánh giá hiệu suất, tốc độ nấu và tiết kiệm điện

Khía cạnh hiệu năng và khả năng tiết kiệm năng lượng là yếu tố quan trọng khi quyết định nên mua bếp từ hay bếp hồng ngoại.

Về mặt hiệu suất, bếp hồng ngoại chỉ đạt được khoảng 65-70% do phải tiêu hao năng lượng để gia nhiệt bề mặt kính trước khi truyền nhiệt xuống nồi. Thời gian đun sôi 1 lít nước với bếp hồng ngoại thường mất khoảng 4 phút.

Bếp từ thể hiện ưu thế vượt trội với hiệu suất lên tới 95%. Nhờ không cần làm nóng mặt kính mà tác động nhiệt trực tiếp lên nồi, bếp từ có thể đun sôi 1 lít nước chỉ trong hơn 2 phút. Khả năng tiết kiệm điện năng của bếp từ cao hơn đáng kể so với bếp hồng ngoại.

Tốc độ nấu nướng nhanh chóng của bếp từ không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn giảm thiểu đáng kể lượng điện năng tiêu thụ, mang lại lợi ích kinh tế lâu dài cho gia đình.

Bếp từ thể hiện ưu thế vượt trội về hiệu suất

3. Khả năng tương thích nồi chảo, độ an toàn và giá thành

Bếp hồng ngoại có ưu điểm sử dụng được với nhiều loại nồi chảo như inox, gang, nhôm, đất hay thủy tinh, giúp tận dụng tối đa đồ dùng sẵn có. Trong khi đó, bếp từ khá kén nồi, chỉ thích hợp với các loại có đáy nhiễm từ. 

Khi hoạt động, mặt bếp hồng ngoại nóng lên và có thể gây bỏng nếu chạm phải, vì vậy chỉ nên vệ sinh sau khi bếp đã nguội. Ngược lại, bếp từ chỉ tạo nhiệt trực tiếp lên đáy nồi, bề mặt kính luôn mát hơn và an toàn khi sử dụng. Về giá thành, bếp hồng ngoại thường rẻ hơn, khoảng từ 500 nghìn đồng, trong khi bếp từ thường có giá từ 700 nghìn đồng trở lên và cần đầu tư thêm bộ nồi chuyên dụng.

Bếp hồng ngoại thường rẻ hơn

4. Nên chọn bếp từ hay bếp hồng ngoại theo nhu cầu sử dụng

Việc quyết định nên mua bếp từ hay bếp hồng ngoại phụ thuộc vào điều kiện và nhu cầu cụ thể của từng gia đình.

• Nên chọn bếp hồng ngoại khi: Bạn muốn tối ưu chi phí đầu tư và tận dụng tốt các loại nồi chảo đã có sẵn trong gia đình. Bếp hồng ngoại phù hợp với những ai thường xuyên chế biến các món nướng, cần nhiệt độ cao và đều. Nếu không quan ngại việc gian bếp trở nên nóng bức khi nấu nướng và hay làm các món kho, rim cần thời gian dài, bếp hồng ngoại là lựa chọn hợp lý.
• Nên chọn bếp từ khi: Bạn sẵn sàng đầu tư cho bộ nồi chảo mới và ưu tiên tốc độ nấu nướng nhanh chóng. Bếp từ lý tưởng cho những ai mong muốn môi trường bếp an toàn, mát mẻ và tiết kiệm điện năng. Đặc biệt phù hợp với gia đình có trẻ nhỏ hoặc người cao tuổi do tính năng an toàn cao.

Nên mua bếp từ hay bếp hồng ngoại phụ thuộc vào ngân sách, thói quen nấu nướng và yêu cầu sử dụng của mỗi gia đình. Nếu bạn đang tìm kiếm một dòng bếp từ cao cấp, đừng quên tham khảo ngay các sản phẩm bếp từ Sơn Hà để có thêm lựa chọn tối ưu cho căn bếp của mình. Liên hệ ngay để được tư vấn!

Thông tin liên hệ:

• Công ty Cổ Phần Quốc Tế Sơn Hà

• Tầng 13, Tòa Capital Place, số 29 phố Liễu Giai, Phường Ngọc Hà, Thành phố Hà Nội, Việt Nam

• Email: Info@sonha.com.vn

• Fax: 024-62656588

• Hotline: 1800 6566

>>> TÌM HIỂU NGAY:

• Bếp từ loại nào tốt? Tư vấn cách chọn bếp từ chất lượng, giá rẻ
• Hướng dẫn sửa bếp từ lỗi E0 dễ hiểu và đơn giản