Cách nấu cơm bằng nồi cơm điện đúng chuẩn là kỹ năng cơ bản mà mọi gia đình cần nắm vững để có những bữa cơm ngon miệng. Từ việc chuẩn bị nguyên liệu, tỷ lệ nước gạo đến những mẹo nhỏ giúp cơm dẻo thơm, bài viết này đến từ Tập Đoàn Sơn Hà sẽ cung cấp hướng dẫn toàn diện để bạn có thể tự tin nấu những nồi cơm chất lượng ngay từ lần đầu tiên.

1. Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ nấu cơm bằng nồi cơm điện

Việc chuẩn bị chu đáo nguyên liệu và dụng cụ là bước đầu tiên quan trọng trong cách nấu cơm bằng nồi cơm điện.

Nguyên liệu cần thiết:

• 2 cốc gạo tẻ loại 1 (khoảng 320-360g)
• 2-2.5 cốc nước sạch (tùy độ mềm dẻo mong muốn)

Quy trình vo gạo đúng cách: Đong gạo bằng cốc chuyên dụng rồi cho vào thau nhỏ. Dùng nước lạnh vo nhẹ nhàng 2-3 lần để loại bỏ bụi bẩn, tạp chất và lớp tinh bột thừa. Khuấy gạo bằng tay theo chiều kim đồng hồ cho đến khi nước trở nên trong hơn. 

Thành phẩm cơm nấu bằng nồi cơm điện

2. Các bước nấu cơm bằng nồi cơm điện đúng cách

Thực hiện đúng trình tự các cách nấu cơm bằng nồi cơm điện sẽ đảm bảo cơm chín đều, dẻo thơm và không bị cháy khét.

Bước 1: Đong gạo
Sử dụng cốc đong đi kèm nồi cơm điện để lấy lượng gạo phù hợp. Trung bình 1 cốc chứa khoảng 160g gạo – đủ nấu cho khoảng 2 bát cơm.

Gợi ý: Nếu không có cốc chuyên dụng, bạn có thể dùng chén ăn cơm (khoảng 240g) hoặc lon sữa bò (khoảng 320g) để thay thế. Cách này cũng giúp bạn ước lượng dễ dàng hơn trong các lần nấu tiếp theo.

Bước 2: Vo gạo
Cho gạo vào nồi, thêm nước và nhẹ nhàng dùng tay khuấy đều để loại bỏ bụi bẩn, trấu hoặc sạn còn sót lại. Sau đó đổ nước bẩn ra và thêm nước sạch để rửa lại nếu cần.

Mẹo nhỏ: Không nên vo gạo quá nhiều lần để tránh làm mất đi vitamin và khoáng chất tự nhiên. Chỉ cần vo 1 lần nhẹ tay là đủ để gạo sạch và giữ được giá trị dinh dưỡng.

Bước 3: Thêm nước theo tỉ lệ phù hợp
Tùy từng loại gạo và sở thích ăn khô, mềm hay dẻo mà bạn có thể điều chỉnh lượng nước. Dưới đây là một số gợi ý:

• Gạo trắng hạt dài: 160g gạo + 280ml nước
• Gạo trắng hạt vừa: 160g gạo + 240ml nước
• Gạo trắng hạt ngắn: 160g gạo + 200ml nước
• Gạo lứt: 240g gạo + 360ml nước
• Gạo đồ: Tỷ lệ 1:2 (1 cốc gạo – 2 cốc nước)
• Gạo Basmati, Jasmine: Chỉ cần khoảng 1.25 – 1.5 cốc nước cho mỗi cốc gạo để cơm tơi, không nhão.

Mẹo:
Ngâm gạo trước khoảng 15 phút sẽ giúp cơm chín đều hơn, thơm hơn và tiết kiệm thời gian nấu.

Bước 4: Tăng hương vị cho cơm
Bạn có thể cho thêm vào nước nấu cơm 1 chút muối, vài giọt giấm hoặc dầu để làm tăng hương vị và độ bóng cho hạt cơm.

• Muối: Giúp cơm có vị đậm đà và diệt khuẩn.
• Giấm: Làm cơm mềm hơn, trắng hơn và không để lại mùi sau khi nấu.
• Dầu mè, dầu ô liu hoặc bơ: Giúp cơm tơi, ít dính, hạt óng đẹp và thơm nhẹ.

Bước 5: Nấu cơm
Lau khô mặt ngoài của nồi trong trước khi đặt vào thân nồi để tránh gây chập điện. Xoay nhẹ nồi để đáy nồi áp sát vào mâm nhiệt. Đóng nắp, cắm điện và nhấn nút “Nấu”.

Lưu ý:

• Dàn đều gạo trong nước để gạo không nổi lềnh bềnh trên mặt.
• Không nên khuấy gạo khi nước đã cho đủ vì có thể khiến tinh bột bị tiết ra nhiều, gây dính và cơm dễ bị nhão.
• Sử dụng nước nóng khi nấu giúp tiết kiệm thời gian và làm cơm mềm hơn.

Bước 6: Ủ cơm
Khi nồi tự chuyển sang chế độ “Giữ ấm”, bạn nên ủ cơm thêm 10–15 phút nữa. Việc này giúp hơi nóng lan tỏa đều, cơm chín kỹ hơn, hạt cơm khô mặt và không dính đáy nồi.

Sau đó, bạn dùng thìa gỗ hoặc muôi xới nhẹ tay để cơm tơi đều rồi múc ra bát thưởng thức.

Quy trình nấu cơm từng bước với nồi cơm điện

>>> THAM KHẢO NGAY:

• Cách nấu xôi đậu xanh bằng nồi cơm điện đảm bảo ngon dẻo
• Hướng dẫn chi tiết cách sử dụng nồi cơm điện đúng chuẩn

3. Mẹo nấu cơm ngon, dẻo và không bị nhão

Áp dụng các mẹo nhỏ này là một trong những cách nấu cơm bằng nồi cơm điện giúp bạn thưởng thức được nồi cơm chất lượng.

• Định lượng gạo: Dùng 1 cốc đong khoảng 180ml gạo, đủ khẩu phần cho 2–3 người ăn.
• Vo gạo: Rửa gạo 2–3 lần bằng nước sạch, thao tác nhẹ để giữ lại lớp vitamin B quý giá.
• Cho vào nồi: Trải đều phần gạo đã vo trong lòng nồi để cơm chín đều.
• Thêm nước: Dựa vào vạch định lượng có sẵn hoặc áp dụng tỉ lệ nước:gạo là 1.2–1.5:1 tùy theo độ dẻo mong muốn.
• Tùy chỉnh hương vị: Có thể thêm khoảng 1/4 thìa cà phê muối hoặc 1/2 thìa dầu ăn cho vị đậm đà, cơm bóng và ít dính.
• Bắt đầu nấu: Đóng nắp, bật chế độ “Nấu” (Cook) và để nồi tự động làm việc.
• Ủ cơm: Khi cơm chín và chuyển sang chế độ “Giữ ấm”, nên để yên khoảng 10–15 phút để hạt cơm khô mặt và chín tới lõi.
• Xới cơm: Dùng muỗng gỗ hoặc muỗng nhựa xới nhẹ từ dưới đáy lên, tránh làm nát hạt.
• Lau khô đáy nồi: Trước khi đặt nồi vào máy, đảm bảo đáy khô ráo để tránh gây cháy hoặc hỏng thiết bị.
• Thêm dầu (nếu thích): Trộn thêm 1/2 thìa dầu ăn sau khi nấu để cơm không bị dính cụm.
• Giữ ấm đúng cách: Hạn chế để chế độ giữ ấm quá 4–6 tiếng để tránh cơm bị khô và mất vị.
• Nếu nồi đã cũ: Lót một lớp lá chuối sạch hoặc giấy nến dưới đáy nồi để ngăn dính cháy.
• Bảo vệ lớp chống dính: Luôn dùng dụng cụ bằng nhựa, gỗ hoặc silicon để tránh trầy xước lòng nồi.

Xới cơm để có cơm dẻo thơm hoàn hảo

4. Xử lý lỗi thường gặp khi nấu cơm bằng nồi cơm điện

Hiểu rõ nguyên nhân và hướng khắc phục các lỗi phổ biến là cách giúp bạn nấu cơm thành công ngay cả khi gặp sự cố.

5. So sánh chất lượng cơm bằng các loại nồi cơm điện phổ biến

Việc hiểu rõ đặc điểm từng loại nồi cơm điện giúp bạn lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu và ngân sách gia đình.

Ưu điểm vượt trội của nồi cơm điện cơ:

Nồi cơm điện cơ được ưa chuộng nhờ thiết kế đơn giản, dễ sử dụng và khả năng nấu cơm nhanh, tiết kiệm thời gian. Cơm chín mềm, thơm ngon phù hợp với khẩu vị gia đình. Với mức giá phải chăng, nồi cơm điện cơ là lựa chọn phổ biến cho nhu cầu nấu ăn hàng ngày của nhiều hộ gia đình.

Korecook – dòng nồi cơm điện cơ đến từ thương hiệu Sơn Hà – nổi bật với độ bền cao, hoạt động ổn định và hiệu suất nấu vượt trội. Sản phẩm đáp ứng tốt nhu cầu cơ bản nhưng vẫn đảm bảo chất lượng cơm ngon mỗi bữa ăn. Giải pháp tiết kiệm – Hiệu quả – Bền bỉ cho gian bếp Việt!

Bạn nên ưu tiên sử dụng nồi cơm điện cao cấp

Thực hiện cách nấu cơm bằng nồi cơm điện đúng kỹ thuật không chỉ giúp tạo ra những nồi cơm ngon miệng mà còn tiết kiệm thời gian và công sức cho người nội trợ. Với cam kết mang đến những sản phẩm chất lượng cao, Sơn Hà không ngừng nghiên cứu và phát triển các dòng nồi cơm điện hiện đại, đặc biệt là dòng Korecook với công nghệ tiên tiến và thiết kế tối ưu. Liên hệ ngay để được tư vấn!

Thông tin liên hệ:

• Công ty Cổ Phần Quốc Tế Sơn Hà

• Trụ sở chính: Tầng 13, Tòa Capital Place, số 29 phố Liễu Giai, Phường Ngọc Khánh, Quận Ba Đình, Thành phố Hà Nội, Việt Nam

• Email: Info@sonha.com.vn

• Fax: 024-62656588

• Hotline: 1800 6566

>>> CÁC BÀI VIẾT LIÊN QUAN:

• Cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện đơn giản tại nhà dễ làm
• Cách nấu xôi lạc bằng nồi cơm điện đơn giản, dẻo ngon chuẩn vị